近期九龍坡區食藥監局舉行專題會議，傳達了重慶市食藥監局關于2018年版《餐飲服務食品安全操作規范》的相關精神。12月7日下午，重慶建筑高級技工學校及時組織學校食堂、校園超市、水吧等近20名相關從業人員，進行了新版操作規范的集中培訓。

        3點半，培訓在綜合樓301準時開始。后勤保障部部長李云錢向參培人員做了培訓前的動員，然后由后勤部具體抓食品安全的趙麗醫生主講新版規范。趙醫生主要從新舊版規范變化、餐飲場所相關術語及定義、嚴令禁止的11項行為等幾方面，向食堂、超市從業人員作了詳盡講解和分析。培訓結束時，李部長通報了幾例其他學校發生食品安全事故的案例及處理結果，為我校餐飲服務今后的具體操作敲響警鐘；他還針對我校食堂超市在這方面存在的問題提出了要求，強調今后必須實行規范管理，為師生員工安全、放心就餐提供堅實的保障。

                                                                                                                        通訊員：李麗華